4 KİŞİ İÇİN MALZEMELER

• Tohumsuz 1 büyük salatalık, küçük küpler halinde veya soyucu ile ince şeritler halinde kesilir.
• 600 g beyaz yoğurt, tercihen bütün (Yunan yoğurdu daha fazla yağ bile mükemmeldir)
• 2 ince doğranmış küçük arpacık
• İnce kıyılmış taze nane 2 yemek kaşığı
• Taze dereotu 2 yemek kaşığı
• kurutulmuş kekik kaşığı (isteğe bağlı)
• 1 / 2 taze kekik kaşığı (isteğe bağlı)
• tarhun kaşık (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak / taze soyulmuş ve iyice ezilmiş.
• Kıyılmış cevizlerin 3 kaşıkları
• 1 çay kaşığı tuz
• tatmak için biber
• 1 / 2 fincan kuru üzüm yıkandı ve sıkıldı
Garnitür için:
• Taze nane yaprakları
• Dereotu
• Kurutulmuş gül çiçek yaprakları
• Birkaç kuru kuru üzüm taneleri
• İnce kamalara kesilmiş fındık ve / veya turp.

HAZIRLIK

Kuru üzüm hariç tüm iyi doğranmış ve doğranmış malzemeleri servis kasesinde birleştirin (hepsi gerekli değildir, ayrıca kişisel zevkinize göre ayarlayın). Eşit olarak karıştırın ve tuzla baharatlayın. Bu yemek ayrıca yemekten birkaç saat önce hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Servis yapmadan birkaç dakika önce kuru üzümleri ekleyin (gevrek kalacak), gerekirse karıştırın ve süsleyin!