Shir berenj - Gül kokulu sütlaç

Shir berenj - Gül kokulu sütlaç

4- 6 KİŞİ İÇİN MALZEMELER

• 8 yemek kaşığı kısa taneli pirinç (çorba türü)
• 480 su
• 1 tutam tuz
• 750 mi süt
• 4 yemek kaşığı sıvı krema
• 4 yemek kaşığı gül suyu
• 3 yemek kaşığı şeker (kişisel damak zevkine göre)
• 2-3 ezilmiş kakule kabuğu (veya kakule tozu)
• 1 avuç öğütülmüş badem
• Kakao tozu

HAZIRLIK
Pirinci kapağı kapalı suyla ve bir tutam tuzu kısık ateşte 20 dakika pişirin. Sütü ve kremayı ekleyin, pirinç şeklini kaybedene ve karışım koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık bir saat yavaşça pişmesine izin verin. İyice sertleşince gül suyunu ve ezilmiş kakule meyvelerini bir havana veya toza ekleyin ve birkaç dakika daha kaynamaya devam edin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Şekersiz çeşidi hazırlamayı seçerseniz, daha sonra bal veya meyve konserveleri ile sunabilirsiniz.

Shir berenj - Gül kokulu sütlaç