Nar dolgulu çipura

Insanlar 4 için Malzemeler

• Beyaz etli ve sodalı 1 büyük balık (çipura veya levrek veya 4 somon veya levrek filetosu)
• Satış
• 4 yağ kaşık veya ghee
• 1 ince doğranmış soğan
• 3 sarımsak karanfil
• Taze çekilmiş biber
• Haznelerde ¼ fincan kıyılmış ceviz
• 1 çay kaşığı angelica tozu
• 1 Portakal Kabuğu Kaşığı
• 3 / 1 su bardağı içinde çözünmüş nar ezmesi 3 kaşıkları (bkz. Sözlük).
• 1 şeker veya bal kaşığı
X 2 sıcak su kaşığı toz ve çözünmüş safran pistil çay kaşığı
• 2 kaşık limon suyu
• Garnitür için nar taneleri 3 kaşıkları.

hazırlık

Balıkları yıkayın ve tuzla her tarafını ovalayın. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Soğanı ve sarımsağı yağla birlikte 10 'tavada karıştırarak kavurun. Biber, ceviz, melekotu, portakal kabuğu, seyreltilmiş nar ezmesi ve şekeri ekleyin. Ateşi 3 'daha karıştırın ve alevi kapatın. Balığı ateşe dayanıklı bir kaba koyun, hazırlanan dolguyla doldurun ve kürdan ile kapatın. Fileto kullanıyorsanız, her filetoyu bir kaşık dolusu dolgu üzerine yuvarlayın. Balığa limon suyu, suda çözülmüş safran ve bir çiseleyen yağ serpin. Balıklar pişene kadar fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın, üzerine pişirme sosu serpiştirin ve nar taneleri ile süsleyin. Buharda pişirilmiş beyaz pirinçle servis yapın.